Heineken e My Sommelier Italia hanno presentato My Beer Sommelier, un’applicazione gratuita dedicata agli appassionati di birra e di gastronomia. Il servizio è disponibile su iPhone, Android e Windows Phone e nasce con l’obiettivo di aiutare gli utenti a individuare l’abbinamento più adatto tra una birra e un determinato piatto.
L’applicazione si rivolge a chi desidera valorizzare il momento del pasto, ma non sa quale tipologia di birra scegliere in base alle pietanze portate in tavola. Attraverso una piattaforma pensata per fornire indicazioni sugli accostamenti gastronomici, My Beer Sommelier prova a rendere più semplice e accessibile una scelta spesso lasciata all’intuizione personale.
Un servizio multipiattaforma per scoprire nuovi abbinamenti
Uno degli elementi centrali del progetto è la sua disponibilità su più sistemi operativi mobili. Gli utenti di iPhone, Android e Windows Phone possono utilizzare gratuitamente l’applicazione per esplorare le combinazioni tra birra e cibo, senza dover ricorrere a conoscenze specialistiche o a indicazioni riservate agli addetti ai lavori.
Il funzionamento si basa sull’idea di associare una particolare birra a un piatto specifico. In questo modo, l’utente può ricevere un suggerimento orientativo per scegliere la bevanda più adatta a una ricetta o, viceversa, partire da una birra per capire quale pietanza possa accompagnarla meglio. Il risultato è uno strumento divulgativo destinato soprattutto a chi vuole sperimentare nuovi accostamenti.
Oltre 3.000 piatti della tradizione gastronomica italiana
My Beer Sommelier consente di scoprire il miglior abbinamento tra oltre 3.000 piatti della tradizione gastronomica italiana. Si tratta di una base di riferimento particolarmente ampia, pensata per includere la varietà della cucina italiana e offrire agli utenti un numero elevato di possibili combinazioni.
La presenza di migliaia di pietanze amplia il campo di utilizzo dell’applicazione: non soltanto i piatti più conosciuti, ma anche ricette appartenenti a differenti tradizioni gastronomiche possono diventare il punto di partenza per una ricerca. L’app porta quindi sullo smartphone un contenuto che unisce informazione sul mondo della birra e cultura del cibo, con un approccio rivolto a un pubblico generalista.
Il legame con il progetto I Love Beer
My Beer Sommelier riprende la formula già sperimentata con la precedente applicazione. Il progetto è legato a I Love Beer, iniziativa culturale nata con l’obiettivo di formare i punti di consumo e gli addetti ai lavori sul tema della birra e dei suoi possibili abbinamenti.
Nel corso del tempo, I Love Beer ha assunto una connotazione sempre più divulgativa, superando l’originaria attenzione alla formazione professionale. Il progetto è approdato sul web nel 2011 con la piattaforma ILoveBeer.it, ampliando così il proprio pubblico e rendendo i contenuti disponibili anche al di fuori dei tradizionali luoghi di consumo.
Dalla formazione alla divulgazione per gli appassionati
L’evoluzione da progetto rivolto ai professionisti a servizio accessibile tramite smartphone evidenzia il cambiamento nella comunicazione legata alla birra. Le informazioni sugli abbinamenti non sono più pensate esclusivamente per chi lavora nella ristorazione o nei punti di consumo, ma anche per chi desidera approfondire l’argomento nella vita quotidiana.
In questo contesto, My Beer Sommelier funziona come uno strumento di consultazione semplice e immediato. La gratuità e la disponibilità multipiattaforma ne ampliano l’accessibilità, mentre l’attenzione riservata alla cucina italiana offre agli utenti un riferimento concreto per orientarsi tra birre e piatti. L’applicazione non si limita quindi a proporre una lista di ricette, ma porta sul dispositivo mobile il percorso divulgativo sviluppato dal progetto I Love Beer.
Con My Beer Sommelier, Heineken e My Sommelier Italia mettono a disposizione degli amanti della birra un modo pratico per conoscere meglio gli abbinamenti gastronomici. La combinazione tra una raccolta di oltre 3.000 piatti, contenuti dedicati alla cultura della birra e compatibilità con i principali sistemi operativi mobili rende l’app un punto di accesso pensato sia per i curiosi sia per chi vuole ampliare le proprie conoscenze sul rapporto tra bevande e cucina italiana.